Of je nu jong of oud bent, culi of niet, bijna iedereen houdt van een goede burger op z’n tijd. Met kaas, spek, zuur of saus, je kunt het zo lekker niet bedenken of je kan het bestellen bij de Nederlandse burgerbars. Waar je nu precies de lekkerste burger eet? Wij maakten een top 10 met onze favoriete spots.
*De zaken die in deze top tien staan, staan in willekeurige volgorde.
In september 2013 opende Thrill Grill: een foodtruck die door heel Amsterdam reist en alleen de allerbeste burgers bakt. Het concept bleek een razend succes en een restaurant kon natuurlijk niet uitblijven. Na een pop-up in de Amsterdamse Negen Straatjes zijn ze nu definitief gevestigd in de Amsterdamse Pijp (Gerard Doustraat 98) en in Haarlem (Groenmarkt).
Hier eet je de allerlekkerste burgers zonder poespas of opsmuk. Van het broodje tot het vlees…. oh, onze absolute favoriet in Amsterdam.
Bron: Facebook – Thrill Grill
2. De Burger – Eindhoven
Bij De Burger kies je uit tien verschillende burgers; van vlees (bief, lamsgehakt, kalfsgehakt of kip) tot vis (zalm- of scampiburger) tot vega (van cassave of portobello). Je kunt ook je burger volledig zelf samenstellen met allerlei toppings, van bacon of geitenkaas tot avocado of gebakken ui.
Kerkstraat 5, Eindhoven
Eerder kwam De Biertuin al als nummer één uit de grote hamburgertest van Het Parool, en ook Culy is laaiend enthousiast. De burger die je hier krijgt is voor de hongerige gast en is perfect in z’n simpelheid. Een mooi zacht broodje met een malse burger, knapperige sla & bacon en een heerlijke saus. Het geheel wordt vergezeld door ambachtelijke frites, geserveerd op een houten plank. Jum!
Linnaeusstraat 29, Amsterdam
4. Meneer Smakers – Utrecht
Bij Meneer Smakers in Utrecht worden zoals ze het zelf verwoorden “gastronomische burgers gemaakt van ambachtelijk gedraaid vlees en belegd met de meest verse ingrediënten, direct van het land”. Wat ons betreft de perfecte combinatie en des te meer reden om een bezoekje te brengen.
Nobelstraat 143, Utrecht
5. Fresh ‘n Fast – Leiden
Trek in een snelle hap voor weinig geld? Dan ben je bij Fresh ‘n Fast aan het juiste adres. Hier serveren ze verschillende soorten burgers (vlees, vis en vega), pasta’s, curry’s, salades en meer.
Kloksteeg 7, Leiden
Vega’s, opgelet! Je kunt namelijk bij &samhoud lounge (het laagdrempelige restaurant onder **&samhoud places) de zogenaamde Tomeato bestellen. Hierbij is het ‘vlees’ gemaakt van tomaat, dat op zo’n speciale manier is bereid dat het de structuur van gehakt krijgt.
Oosterdokskade 5, Amsterdam
Ook in Rotterdam zit een onvervalste burgerbar met een ruime keuze aan burgers (vlees, gevogelte, garnalen of vega). Ook wordt er rekening gehouden met gasten die een beetje op de lijn proberen te letten en zijn de toppings origineel.
Witte de Withstraat 94B, Rotterdam
8. Charlie’s Burgers & Steaks – Valkenburg
Charlie’s Burgers & Steaks is een all American restaurant concept met een knipoog, gelegen in hartje Valkenburg aan de Geul. Ze serveren klassieke burgers, maar ook met een twist: op z’n Grieks met feta, The Godfather met Italiaanse ingrediënten of een vega-burger van kikkererwten.
Berkelstraat 22, Valkenburg aan de Geul
9. Ter Marsch & Co – Rotterdam
Naast het eerder genoemde Restaurant Hamburger is ook Ter Marsch & Co the place to be in Rotterdam als je op zoek bent naar een degelijke burger. Op de kaart staat zo’n beetje alles wat te maken heeft met vlees én er zijn plannen om ook ‘s nachts open te blijven.
Witte de Withstraat 70, Rotterdam
Last but not least: Burgerz. Hier kom je voor de ‘Pure Funky Burgers’ met de origineelste combinaties. Zo is er onder andere de Satay Okay (een kipburger met romaanse sla, zoet-zure komkommer, aioli, licht pittige sate saus en gefrituurde uitjes), de Stack’d up Veggie (een burger van gestapelde geroosterde groenten en balsamico-dressing) en de 100% wagyu (gemaakt van wagyu vlees getopt met een saké-uiensalsa).
11. The Beef Chief
Stiekem een nummer elf, omdat burger master Simon van The Beef Chief niet in dit lijstje mag ontbreken. Omdat hij geen vast restaurant heeft maar van hot naar her reist met zijn hamburgertruck, moet je online even checken waar je hem kunt vinden. Onze tip: probeer zijn beef burger op geroosterd briochebrood met huisgemaakte kimchi en pittige saus. Een aanrader.
